Restaurant turc traditionnel • Grillades au feu de bois • Oyonnax
Terrasse des Alliances
Au cœur d'Oyonnax, une table qui fait le voyage jusqu'en Anatolie.
Des braises qui parfument, des saveurs qui durent, une hospitalité
turque sincère — du mezze partagé jusqu'au baklava du chef.
La générosité turque,
l'élégance d'une table d'exception.
La Terrasse des Alliances est née d'une conviction simple : la cuisine
turque mérite une scène à la hauteur de sa richesse. Ici, chaque plat
est un héritage — les recettes transmises de génération en génération,
revisitées avec soin et servies dans un écrin pensé pour l'instant
présent. Mezze généreux à partager, grillades lentement maîtrisées
au feu de bois, pains dorés sortis du four ardent, desserts faits
maison : c'est un repas turc dans toute sa vérité, sans compromis.
Notre cuisine
Du grill qui révèle les arômes à la pide qui sort du four encore
crépitante, chaque préparation témoigne d'un artisanat exigeant.
Les épices viennent directement d'Anatolie, les viandes sont
sélectionnées chez nos partenaires locaux, et les mezze sont
préparés chaque matin. Rien n'est laissé au hasard — tout
est pensé pour que votre table devienne un souvenir.
Mezze maisonViandes sélectionnéesGrill au feu vifFour au boisDesserts du chef
L'esprit du lieu
Bordeaux profond, doré lumineux, blanc nacré : une palette
qui évoque la chaleur ottomane et l'élégance contemporaine.
La salle est conçue pour que chaque dîner soit une parenthèse —
loin de l'agitation, proche de l'essentiel. Une atmosphère
fine dining qui garde l'âme d'un repas en famille.
Menu
Une carte vivante, élégante,
interactive.
Filtrez par univers : soupes, mezzes, plats, grillades, feu de bois, desserts, boissons...
Mercimek Çorbası — Soupe de lentille
—
Lentilles corail veloutées, épices douces.
SoupeVelouté
Yayla Çorbası — Soupe au yaourt
—
Yaourt, riz et menthe fraîche, douce et parfumée.
SoupeYaourtMenthe
İşkembe Çorbası — Soupe de tripes
—
Bouillon traditionnel aux tripes, relevé d’ail et de vinaigre (piment en
option), riche et réconfortant.
SoupeTradition
Açılı Ezme
—
Tartare de tomates & poivrons, huile d'olive, citron, épicé.
MezzeÉpicé
Haydari
—
Yaourt épais, ail et herbes fraîches, onctueux.
MezzeCrémeux
Hummus
—
Purée de pois chiches, huile d'olive, cumin & paprika, pain chaud.
MezzeTradition
Cigares de feuilles de filo croustillants, fromage blanc & persil, frits à la
commande.
Terrasse des Alliances
15 cours de Verdun, 01100 Oyonnax, France
Téléphone : 09 56 55 74 45
Email : contact@terrassedesalliances.fr
Forme juridique : [À compléter — ex. SARL, SAS…]
SIRET : [À compléter]
RCS : [À compléter]
N° TVA intracommunautaire : [À compléter]
Directeur de la publication : [Nom du responsable]
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